Писарева М.П. Очисти еду от плесени лжи. Мифы о продуктах питания и советах диетологов
Категории:
В каждой стране в области диетологии работают тысячи специалистов и проводится огромное количество исследований. Мы все хотим быть красивыми и здоровыми, но даже не подозреваем, какая игра идет вокруг этих простых незамысловатых желаний. Результаты титанической работы выдаются на-гора в виде рекомендаций — что и когда мы должны употреблять в пищу, какой образ жизни должны вести. Но, к великому сожалению, несмотря на все гигантские усилия специалистов, человечество не становится здоровее. А все это потому, что нет другой такой наполненной ложью и мифами области, как сфера питания, — считает Мария Писарева.
— Что из себя представляет калория, и почему подсчет калорий является пустым занятием?
— Нужен ли контроль уровня холестерина?
— По какому принципу жиры делят на вредные и полезные, и что происходит в организме во время низкожировой диеты?
— В чем причина избыточного веса и что делать с лишними килограммами?
— Чем опасна витаминомания?
Прочитав книгу, вы получите ответы на эти и многие другие вопросы. По мнению Марии Писаревой, для того, чтобы сохранить здоровье и сбалансированный вес, нам необходимы лишь научно обоснованные знания о продуктах питания и здравый смысл.
Вступление. Стать светом самому себе................................................... 7
Глава 1. Две росинки — и те друг на друга не похожи............................. 10
Глава 2. Калория — не клин, брюха не расколет........................ ;.................. 14
Что такое калория, и как она попала в диетологию?............................. ..... 14
В наших жилах кровь, а не керосин!....................................................... 15
Куда и для каких целей расходуется наша пища?................................. 16
Почему закон изодинамии хромает?',..................................................... 19
Почему подсчет калорий является пустым занятием?.......................... 20
Глава 3. Ну, холестерин, пого-о-ди!.. ............. ....,............................... 22
История страшилки.................................................................................. 22
Не виноватый он!...................................................................................... 28
Холестерин, открой свое личико!........................................................... 35
Знакомый незнакомец............ .. ............................................................. 44
Если не холестерин, то кто?.................................................................... 50
Глава 4. Здоровье маслом не испортишь.................................................. 54
Жиры бывают разные........................................................................... ,.-. 55
«Не давайте сбить себя с толку!»,........................................................... 61
И строить, и жить помогают.................................................................... 72
От жиров польза большая........................................................................ 76
Глава 5. Жиры — по сути, а «по содержанию,
по душевной материи — нет»................... ............................................... 85
Глава 6. Кто метит в жиры, тот попадает... в белки................................. 89
Что происходит в организме при низкожировой диете?........................ 89
Для чего нам нужны белки?..................................................................... ..... 92
Источники белка...................................................................................... 96
Глава 7. Уроки питания от Вестона Прайса............................................... 105
На лицо красивые, добрые внутри.......................................................... ... 105
Невероятное открытие Прайса................................................................ ... 106
Глава 8. Три витамина ЦЕ — мясце, сальце и маслице.......................... 108
Вся правда о химическом составе основных продуктов питания 108
Самый полезный продукт на нашем столе............................................. 114
Сим-сим, откройся! Ой, что там внутри?!.............................................. 118
Глава 9. Грызть орехи или не грызть........................ ,............................... 123
Конкуренты мясу или не конкуренты?................................................... ... 123
«Вредные вещества» в мясе и растениях................................................ 125
Глава 10. Правда о «сладких» дровах....................................................... 128
Что такое углеводы и как они устроены!................................................ 128
Что такое гликемический индекс и откуда берутся
углеводы-«плохиши»?........................................................................ 134
Для чего нам нужны углеводы?.............................................................. 141
Является ли клетчатка панацеей? .......................................................... 143
Чем опасны рафинированные углеводы?...................... . ...................... 149
Глава 11. Чем лучше, тем хуже.................................................................. 158
В чем причина ожирения?....................................................................... 158
Что такое ожирение?............................................................................... 160
Глава 12. Как льют ложь на пламя жизни................................................... 170
Какая тайна окружает витамины............................................................. 170
Чем отличаются искусственные витамины от натуральных? .... 174
Как ориентироваться в море витаминов?............................................... 183
Глава 13. Витаминомания, или Правда об антиоксидантах...................... 192
Что такое свободные радикалы?............................................................. 192
Приложение 1. Откуда у лжи ноги растут?............................................... 211
Дважды два — четыре, или Является ли наука истиной в последней
инстанции.................................................................. ,........................ . 211
Как хочу, так и верчу!............................................................................. 220
Болезнь по имени Kaк-изм. .............................................................. .. 227
Где же ты, моя Информация?!................................................................ 231
Приложение 2. Полезные советы для желающих разбудить интуицию 238
Пробуждение тела......................................................................... . ... 238
Как сделать тело чувствительным?........................................................ 240
Список литературы...................................................................................... 254
![Майер К. Свобода Внутреннего "Я". Внутренняя игра. Метод раскрытия собственного потенциала](/wa-data/public/shop/products/83/17/1783/images/1745/1745.250.jpg "Майер К. Свобода Внутреннего "Я". Внутренняя игра. Метод раскрытия собственного потенциала")
0 отзывов к товару Писарева М.П. Очисти еду от плесени лжи. Мифы о продуктах питания и советах диетологов