Фадеева Н. У ребенка лишний вес?

Лишний вес у детей — одно из самых распространённых и нездоровых явлений нашего времени. Причины детского ожирения могут быть самыми разными: от обычного переедания до комплексных проблем со здоровьем. Располневший ребенок вместе с лишним весом получает целый букет проблем: ухудшение самочувствия и настроения, сильное снижение самооценки, конфликты со сверстниками (вплоть до злых насмешек и травли), массу комплексов, избавиться от которых очень непросто. Любящие родители часто не понимают, как и чем можно помочь в сложившейся ситуации.

Известный российский диетолог-эндокринолог Наталья Фадеева, автор методики эффективного снижения веса у детей, предлагает простые решения, позволяющие не только привести в норму вес ребенка, но и сформировать и закрепить у него правильные пищевые привычки, скорректировать образ жизни и повысить ее качество. В помощь родителям автор приводит варианты меню и рецепты вкусных и полезных блюд на каждый день.
Авторский проект Натальи Фадеевой «У ребенка лишний вес?» состоит из трёх частей. Первая и самая большая, это «Книга для сознательных родителей». В ней автор рассказывает о причинах и последствиях детского ожирения, дает практические советы мамам и папам. Вторая и третья части предназначены для детей школьного возраста (но будут интересны и взрослым). Они объединены в книгу «Еда без вреда: Вкусные подсказки». Во второй части автор доступно и интересно рассказывает, какие вещества необходимы организму и с какой едой мы их получаем. Рекомендации Натальи Фадеевой касаются не только рациона, но и образа жизни ребенка. Третья часть ― это советы по здоровому питанию, оформленные в виде яркой иллюстрированной «шпаргалки», помогающей лучше усвоить важную информацию.

Введение. Для кого создавался этот проект
и почему он состоит из трех частей....................................................7
!. Детское ожирение:
весомая проблема для ребенка и всей семьи..............9
Дефект внешности или тяжелый недуг?...................................12
Стоит ли верить в мифы об ожирении......................................15
Что прячется за избытком веса и ожирением......................18
Когда и как может начаться детское ожирение..................24
Кто виноват?...............................................................................................34
II. Что делать?...............................................................................................37
Действуем решительно и без промедления..........................39
Анализируем...............................................................................................42
Обучаемся....................................................................................................45
Урок 1. Учимся тратить энергию: двигаемся.......................45
Двигательная активность:
регулярность или интенсивность..................................................47
Больше кислорода!................................................................................50
Урок 2. Учимся правильно питаться..........................................52
Регулярность —
основной принцип здорового питания.....................................54
Завтрак — источник энергии на весь день..............................55
Сбалансированный обед:
правило обеденной тарелки............................................................61
Здоровый ужин — здоровый сон..................................................65
«Правильные» перекусы —
важное средство в борьбе с лишним весом.........................67
Урок 3. Учимся создавать условия
для правильного питания ребенка............................................71
Дома.................................................................................................................71
В школе..........................................................................................................73
В кафе и ресторане................................................................................76
В гостях..........................................................................................................78
Урок 4. Формируем у ребенка
правильное отношение к лакомствам....................................80
Урок 5. Обучаем ребенка
выбирать продукты в магазине...................................................84
Планируем....................................................................................................87
Контролируем............................................................................................87
III. Психология детского ожирения.............................................89
Взрослые ссорятся — дети полнеют...........................................92
Как поднять самооценку ребенка................................................94
Скука как фактор ожирения.............................................................97
Сладости вместо радости: почему отсутствие удовольствий подрывает здоровье.............................................99
Равнение на родителей.....................................................................101
IV. Готовим вместе с детьми:
рецепты полезных и вкусных блюд.................................105
Омлеты.........................................................................................................109
Блюда из творога...................................................................................115
Каши..............................................................................................................121
Блюда из молока и молочных продуктов..............................125
Салаты..........................................................................................................135
Супы...............................................................................................................147
Белковые блюда на обед..................................................................159
Гарниры........................................................................................................169
Заправки.....................................................................................................175
Десерты.......................................................................................................185
Приложение.....................................................................................................193
Здоровые заменители нездоровой пищи
для детей и взрослых..........................................................................194

Быть стройным, весёлым и полным сил совсем не сложно. Нужно только разобраться, откуда берутся лишние килограммы и почему от них так трудно избавиться? Эту особенную книгу диетолог-эндокринолог Наталья Фадеева написала специально для тех, кто не хочет быть толстым. Из неё вы узнаете, как еда влияет на ваше тело, что нужно делать, чтобы похудеть, а чего делать нельзя ни в коем случае! Кроме того, вы получите настоящую шпаргалку по правильному питанию.
Читайте эту книгу, следуйте советам — и расставайтесь с лишним весом легко и с удовольствием!
История про девочку Машу................5
I. Что надо знать:
вещества, от которых мы зависим..............................................................11
Белки......................................................................16
Углеводы..............................................................22
Жиры......................................................................28
Пищевые волокна.........................................33
Макро- и микроэлементы.........................36
Витамины.............................................................42
Вода........................................................................47
II.Что надо делать:
правила жизни борцов с лишним весом.......................................53
Оставь лакомства на праздники..........56
Соблюдай режим питания........................59
Ешь правильные бутерброды................60
Больше двигайся...........................................66
Заключение.....................................................71
Шпаргалка для школьника. Принципы здорового питания........77