Спирица Е.В., Абултаева Е.В. Сладкое предательство. Сахар и другие зависимости

Эта книга не про сахар, не про отказ от сахара и даже не про зависимости. Она о свободе и возвращении себе внутреннего естественного состояния счастья и гармонии, через понимание работы своей психики, своих чувств и потребностей, а также через умение управлять своим состоянием даже в самые смутные времена.
Вам не придется совсем отказаться от сахара. Вы будете приятно удивлены, как много сладкого останется и появится в вашей жизни. А после того, как очистятся ваши вкусовые рецепторы, и оздоровится микрофлора кишечника, вы и сами не поверите, как раньше могли казаться вкусными магазинные рафинированные сладости! Не верите? Вернемся к этому разговору через пару месяцев вашей жизни без сахара!

Введение.............................................................................................................7
Глава 1. Как построена эта книга-самоучитель.
Теория плюс практические задания......................................................12
Глава 2. Рафинированный сахар — друг или враг?
Как мы попали в сахарную ловушку?....................................................17
Глава 3. Устройство психики и зависимости......................................31
Четыре базовых элемента структуры................................................32
Структура сознательного.......................................................................34
Структура бессознательного.................................................................35
Откуда берутся зависимости?..............................................................37
Глава 4. Сахарная, пищевая, алкогольная и другие
зависимости как проявление комплекса неполноценности........40
Глава 5. Как и почему появляются психологический комплекс и его следствие — зависимость........47
Глава 6. Как сообщить родственникам об отказе от сахара так, чтобы они не вызвали санитаров........55
Глава 7. Как формируется непреодолимая тяга к определенным видам продуктов и что с этим делать.................60
Сахар как наркотик. Влияние сахара на микрофлору кишечника......60
Влияние сахара на работу мозга..........................................................62
Психологические якоря..........................................................................64
Сахарная анестезия. О подавленных чувствах и нереализованных потребностях. Как отличить
физиологический голод от пищевой зависимости........................69
Сложные чувства как сигнальная система нереализованных потребностей..........75
Опасность пищевых запретов и ограничений. Как избежать срывов?........79
Недостаток удовольствий и ярких впечатлений. Гормоны, которые делают нас счастливыми....82
Возрождаем радость жизни. Простор для внутреннего ребенка........90
Праздники на благо всем.......................................................................93
Кормите себя по-королевски................................................................97
Как помочь детям раз и навсегда преодолеть зависимость от сахара...... 101
Глава 8. Стресс. Влияние на пищевое поведение......................... 107
Что такое стресс и чем он опасен?................................................... 107
Методы эффективного проживания стресса............................... 110
Треугольник Карпмана. Жертва, Палач, Спасатель.................. 113
Почему некоторые люди не верят в свои силы?......................... 123
О важности отдыха и самовознаграждения.
Как справиться с выученной беспомощностью........................... 128
Режим дня............................................................. 130
Почему лучше снизить дозу кофеина и чем его заменить....... 132
Глава 9. Чем заменить сахар в рационе так, чтобы было
полезно, сладко и вкусно......................................................................... 138
О сахаре во фруктах, меде и сухофруктах.................................... 138
Как выбирать сухофрукты, не обработанные вредной химией...... 141
Как выбрать мед, который принесет пользу................................. 146
Безопасно ли переходить с сахара на сахарозаменители?...... 147
Под какими именами прячется сахар? Перечень сахарозаменителей и подсластителей...... 148
А это не калорийно?.............................................................................. 152
Глава 10. Простые и эффективные методы восстановления микрофлоры кишечника..... 155
Анализ привычного меню и режима питания.............................. 155
Как на здоровье микрофлоры влияют дрожжи и белая мука..... 158
Антипаразитарная чистка................................................................... 166
О пользе овощных и зеленых соков................................................ 168
Глава 11. Как на тягу к сладкому влияет дефицит витаминов и микроэлементов...... 175
Хром........................................................................................................... 175
Цинк........................................................................................................... 177
Магний...................................................................................................... 178
Глава 12. Рецепты вкусных и полезных сладостей без сахара....... 181
Сладкая живая каша из зеленой гречки........................................ 181
Домашний темный шоколад.............................................................. 182
Конфеты из грецких орехов и изюма.............................................. 183
Мороженое из сока манго................................................................... 184
Мороженое из банана с кокосовым молоком............................... 184
Мороженое из дыни.............................................................................. 185
Живое варенье........................................................................................ 185
Банановое печенье с изюмом............................................................. 186
Банановое печенье с кунжутом......................................................... 187
Живая каша из семян льна................................................................. 187
Соленая карамель.................................................................................. 189
Домашнее растительное молоко....................................................... 190
Кокосовое молоко.................................................................................. 190
Живое какао на основе растительного молока............................ 191
Ягодный коктейль на основе растительного молока................ 191
Жидкий йогурт с черносливом и семенами льна....................... 192
Чиа-пудинг............................................................................................... 192
Простые козинаки................................................................................. 194
Халва с изюмом...................................................................................... 194
Банановые пирожные........................................................................... 195
Ягодный кешью-кейк........................................................................... 196
Овсяно-банановое печенье................................................................. 197
Мармелад.................................................................................................. 197
Финиковый сироп................................................................................. 198
Мороженое «Сникерс»........................................................................ 199
Сыроедческий брауни.......................................................................... 199
Конфеты «Сникерс»............................................................................. 200
Банановый кекс...................................................................................... 200
Арахисовые конфеты............................................................................ 201
Арахисовое мороженое........................................................................ 202
Конфеты с начинкой из семян чиа.................................................. 202
Яблочное печенье.................................................................................. 203
Заключение................................................................................................... 204
Приложение «Список чувств»............................................................... 207